อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋อง คืออะไร

อาหารกระป๋อง คืออาหารที่ผ่านการถนอมอาหาร ด้วยวิธีการบรรจุในกระป๋อง ออาหารกระป๋อง มี อะไร บ้างจัดเป็นอีกทางเลือก ในการเลือกรับประทานอาหารของผู้ที่เร่งรีบ และมีเวลาจำกัด อาหารกระป๋อง มีอะไรบ้างจึงถือเป็นอีกหนึ่งตัวเลือก ให้แก่ผู้บริโภคอีกด้วย ซึ่งอาหารกระป๋องนั้น อาหารจะถูกบรรจุลงในกระป๋อง และปิดผนึกแน่นหนา ทำให้สามารถเก็บรักษาได้นานตั้งแต่ 6 เดือน ถึง 3 ปี ได้ในอุณหภูมิห้องโดยไม่เสื่อมสภาพ หรือเสียหาย ซึ่งอาหารกระป๋องนั้น เป็นประเภทอาหารกระป๋องมีอะไรบ้าง ที่ได้รับความนิยมสูงในปัจจุบัน เพราะเก็บรักษาได้นาน และพกพาได้อย่างสะดวก อีกทั้งยังมีสารอาหารครบถ้วน อย่างไรก็ตามผู้บริโภคนั้นเห็ด เผาะ กระป๋อง ควรจะอาหารกระป๋องที่สะอาด และได้รับมาตรฐาน เพื่อป้องกันอันตราย จากการปนเปื้อนเชื้อโรค และสารพิษในอาหารกระป๋อง อาหารแปรรูป คือ

อันตรายที่เกิดจาก อาหารกระป๋อง ที่ชำรุด

อาหารกระป๋องที่มีสภาพบุบ บู้บี้ หรือตามตะเข็บกระป๋องนั้น เกิดรอยรั่วต่างๆ หรือเป็นสนิม ซึ่งอาจทำให้อาหารด้านในนั้น เกิดการปนเปื้อนเชื้อโรคได้ ซึ่งอาจจะเกิดการเปลี่ยนแปลง ไม่ว่าจะเป็นในด้านของกลิ่น สี รสชาติ และคุณค่าของสารอาหารการเลือกซื้อปลากระป๋อง โดยความเสียหายนี้อาจทำให้ได้รับสารพิษ ที่ส่งผลต่อระบบประสาทอย่างรุนแรง ซึ่งถ้าหากรับประทานเข้าสู่ร่างกายทะเลดองกระป๋อง ก็จะเกิดอาการต่างๆ คลื่นไส้อาเจียน อาการอัมพาตทางกล้ามเนื้อ สายตาพล่ามัว เห็นภาพซ้อน หรืออาจซึม ง่วง กลืนอาหารสะดวก ซึ่งอาการที่พูดมาเหล่านี้ จะแสดงให้เห็นภายใน 2-4 ชั่วโมง หรือบางรายอาจนานถึง 12-36 ชั่วโมง หากไม่ได้รับการรักษา อาจส่งผลต่อชีวิตก็เป็นได้ ดังนั้นหากสังเกตถึงความผิดปกติที่เกิดขึ้นนี้ ควรรีบไปพบแพทย์ทันที

อาหารกระป๋อง มีข้อดี-ข้อเสียอย่างไร

อาหารกระป๋อง มีอะไรบ้างนั้น แม้จะเหมาะกับยุคปัจจุบัน เพราะสามารถเก็บรักษาได้นาน และสะดวกสบายต่อการบริโภคแล้ว การเลือกซื้ออาหารกระป๋องนั้นก็ยังมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ซึ่งผู้บริโภค สามารถศึกษาเพื่อเป็นประโยชน์ ในการตัดสินใจก่อนที่จะเลือกซื้ออาหารกระป๋อง โดยปลากระป๋อง ข้อดี ข้อเสียก็จะมีดังนี้

ข้อดีขออาหารกระป๋อง

  1. ราคาถูก เพราะค่าใช้จ่ายในการผลิตนั้นไม่สูงเหมือนอาหารที่ผลิตใหม่ โดยทั้งนี้ราคาอาหารกระป๋องก็น่าซื้อมากในปัจจุบัน
  2. หาซื้อได้ง่าย สะดวก หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป
  3. สามารถเก็บไว้ได้นาน โดยภาชนะของอาหารกระป๋องนั้นมีคุณสมบัติ ที่ทนทานต่อการกัดกร่อนสูง ยากต่อการบุบสลาย
  4. สามารถเก็บรักษาได้นาน ทนต่อทุกสภาพอากาศ และไม่จำเป็นต้องแช่เย็น
  5. อาหารกระป๋องอะลูมิเนียมนั้น เป็นวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม สามารถนำมากลับมาใช้ใหม่ หรือนำกลับมาสร้างวัสดุใหม่โดยที่คุณภาพนั้นไม่ลดลง

ข้อเสียของอาหารกระป๋อง

  1. มีสารอาหารที่ค่อนข้างน้อย
  2. มีโอกาสที่ผู้บริโภคจะได้รับสารปนเปื้อนสูง
  3. ผู้ซื้อจะต้องรู้วิธีการเลือกอาหารกระป๋องอย่างถี่ถ้วนก่อนเลือกซื้ออาหารกระป๋อง

อาหารกระป๋องส่งผลเสียต่อสุขภาพจริงหรือไม่

อาหารกระป๋องนั้น มีคุณค่าทางโภชนาการที่สูง แต่ในอาหารกระป๋องก็มีส่วนผสมบางอย่าง ที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ การ เลือก ซื้อ อาหาร กระป๋องจะเป็นอาหารที่ผ่านกระบวนการทำอาหารต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นปอกเปลือก หั่น สับ นำเมล็ดออก เห็ดเผาะกระป๋อง โดยบรรจุอาหารลงในกระป๋อง การให้ความร้อนเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่อันตราย และป้องกันการเน่าเสีย ซึ่งในอาหารกระป๋องนั้น หากเก็บรักษาไม่ถูกต้อง ก็อาจเกิดการปนเปื้อน ของเชื้อแบคทีเรียที่อันตรายต่อสุขภาพได้ ถึงแฮมกระป๋องจะส่งผลเสียต่อสุขภาพอย่างไร ทั้งนี้ก็ขึ้นอยู่กับการเก็บรักษา และการเลือกอาหารกระป๋องที่ถูกวิธี รวมทั้งอาหารกระป๋องนั้น มีวัตถุกันเสียซึ่งจะใส่เข้าไปในอาหารกระป๋อง หากรับประทานในปริมาณมาก หรือติดต่อกันเป็นเวลานาน อาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้

อาหารกระป๋องมีประโยชน์อะไรบ้าง

อาหารกระป๋องนั้น มีราคาที่ไม่แพง รวมทั้งสะดวกและหาซื้อได้ง่าย ซึ่งอาหารกระป๋องเป็นวิธีที่สะดวกต่อการรับประทานอย่างมาก หน่อไม้กระป๋องเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกสบายเป็นอย่างยิ่ง อาหารกระป๋องนั้นสามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ปลอดภัย เป็นระยะเวลาหลายปี ผู้บริโภคจึงมักเลือกที่จะรับประทานอาหารกระป๋องเป็นอันดับแรก เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกสำหรับผู้บริโภคไข่มดแดงกระป๋อง อาหารกระป๋องจะมีทั้งผักและผลไม้ มีคุณค่าทางโภชนาการสูงข้าว กระป๋อง แถมยังมีรสชาติที่ไม่ซ้ำกัน สามารถเลือกทานได้อย่างหลากหลาย ง่าย และสะดวกต่อการรับประทาน อีกทั้งยังเก็บรักษาในอุณหภูมิห้อง ไม่ต้องแช่เย็น ราคาถูก สามารถหาซื้อได้ง่าย รวมทั้งอาหารกระป๋องนั้น ยังช่วยในเรื่องของการประหยัดเวลาในการซื้ออาหารได้ด้วย

วิธีการเลือกอาหารกระป๋อง

วันนี้เราจะมาขอแนะนำ วิธีการเลือกซื้ออาหารกระป๋อง ให้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหา และเลือกซื้ออาหารกระป๋อง ให้สามารถเก็บรักษาได้นานมากยิ่งขึ้น รวมทั้งช่วยยืดอายุของอาหารกระป๋องวิธีเลือกซื้ออาหารกระป๋อง ให้สามารถเก็บได้นานมากยิ่งขึ้น

  • อันดับแรกให้อ่านฉลาก ส่วนผสม รวมทั้งวันผลิต และวันหมดอายุ ของบรรจุภัณฑ์กระป๋องก่อนทุกครั้ง
  • ให้ท่านหลีกเลี่ยงบรรจุภัณฑ์ที่เสียง่าย เช่นกระป๋องที่เกิดรอยรั่วต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นรอยแตก บุบ หรือบวม ขึ้นสนิม เป็นต้น
  • ไม่รับประทานอาหารกระป๋องที่เมื่อเปิดฝาออกแล้ว มีน้ำหรือฟองพุ่งออกมาจากกระป๋อง รวมทั้งอาหารที่มีกลิ่นบูด เน่า และมีสีผิดปกติ
  • เลือกอาหารกระป๋องที่มีโซเดียมในปริมาณต่ำ และมีน้ำตาลไขมันน้อย หากเป็นผลไม้กระป๋อง ก็ควรเลือกอาหารที่มีส่วนผสมของน้ำตาลน้อย
  • เมื่อเปิดอาหารกระป๋องแล้ว ควรรับประทานทันทีให้หมดในครั้งเดียว แต่ถ้าหากทานเหลือให้นำอาหารที่เหลือเทใส่ภาชนะอื่นๆ ที่สะอาด ปิดฝาให้แน่นก่อนเก็บไว้ทานมื้อต่อไป
  • เก็บรักษาอาหารกระป๋องในที่เย็นและแห้ง เพื่อหลีกเลี่ยงสถานที่ที่อัพชื้น รวมทั้งควรเก็บในที่สูง เพื่อป้องกันหนู มด แมลงสาบ

Referring link to external resource: สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความปลอดภัยในการบรรจุและบริโภคอาหารกระป๋อง คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ของ กระทรวงสาธารณสุข ที่นี่


อาหารกระป๋องมีความสะดวกในการใช้งานแต่ก็มีความเสี่ยงที่ควรระวัง การรับประทานควรสมดุลและระมัดระวังสารเคมีที่อาจอยู่ในอาหาร เพื่อรักษาสุขภาพในระยะยาว หากคุณต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับความปลอดภัยในการบรรจุและบริโภคอาหารกระป๋อง คุณสามารถเยี่ยมชมเว็บไซต์ของ กระทรวงสาธารณสุข ที่นี่